Cách làm ruốc ngon miệng, dễ dàng bằng nồi chiên không dầu - Chị em hãy thử ngay!

Các bước làm ruốc gà:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Rửa sạch 2 chiếc lườn gà với muối và để ráo.

- Đun sôi nước với hoa hồi, hành khô, gừng và muối. Luộc lườn gà khoảng 10 phút đến khi chín, sau đó vớt ra để nguội, bóc xương và xé sợi nhỏ.

2. Ướp và xào gà:

- Ướp ½ gia vị vào gà xé, để 15 phút cho ngấm.

- Xào gà với 2 muỗng nước và ½ gia vị trong chảo khoảng 5 phút.

3. Rang ruốc:

- Lót giấy bạc dưới khay nồi chiên không dầu, làm nóng ở 180 độ C trong 5 phút.

- Cho gà xào vào, hạ nhiệt xuống 140 độ C, nướng 10 phút, đảo đều và nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi ruốc đạt yêu cầu.

Thành phẩm: Ruốc gà thơm ngon, vừa phải độ mặn.

Ruốc gà không bông mềm như ruốc truyền thống nhưng lại thơm, giòn và lạ miệng. Lườn gà giàu dinh dưỡng nhưng ít béo, thích hợp để ăn vặt mà không lo tăng cân. Nhiều người ngại làm ruốc vì tốn thời gian đảo tay, nhưng với nồi chiên không dầu, việc này giờ đây dễ dàng hơn. Hãy thử ngay cách làm ruốc gà này và chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/o-day-co-cach-lam-ruoc-nhan-tenh-ma-ngon-la-bang-noi-chien-khong-dau-chi-em-lay-noi-ra-thu-ngay-thoi-20220307171652788.chn